火锅小酥肉是什么肉？火锅里面的小酥肉一般是用五花肉做的。因为五花肉的肉皮薄，肥瘦相间，肉质较嫩。使用五花肉制作的小酥肉嫩滑爽口、肥而不腻。小酥肉是我国传统美食，

火锅小酥肉是什么肉？

火锅里面的小酥肉一般是用五花肉做的。

因为五花肉的肉皮薄，肥瘦相间，肉质较嫩。使用五花肉制作的小酥肉嫩滑爽口、肥而不腻。小酥肉是我国传统美食，主要使用的原材料有五花肉、鸡蛋、淀粉等，这样炸制出来的小酥肉就是火锅店里面的了。

菏泽重庆刘一手火锅的酥肉是猪肉吗？

老重庆的时候摆宴席的菜品有9大碗，其中就是酥肉，分为大酥和小酥。大酥是豆粉裹的排骨，小酥就是豆粉裹的猪肉，你说的刘一手火锅一般情况下都是用的小酥，刘一手在重庆还是挺出名的

海底捞麻辣小酥肉自热火锅辣吗？

当然很辣的。麻辣小酥肉那肯定是麻辣口味的，如果不能吃辣的小伙伴，那还是不建议再购买尝试了。不过总体来说这个口味还是挺香的，又有点像重庆火锅的麻辣味，里面有一些花椒，红辣椒，喜欢吃辣的小伙伴可以购买，希望我的回答对大家有帮助。