火锅饼做法？步骤 1猪肉洗净切块，丢绞肉机里，分三次加入姜葱水打至完全吸收，加入盐、蚝油、胡椒粉、淀粉（正好削了点山药，丢了50克进去）继续搅打。步骤 2搅打至

火锅饼做法？

步骤 1猪肉洗净切块，丢绞肉机里，分三次加入姜葱水打至完全吸收，加入盐、蚝油、胡椒粉、淀粉（正好削了点山药，丢了50克进去）继续搅打。

步骤 2搅打至肉泥的筋度足以让筷子立于不倒。

步骤 3没有做肉饼的专用工具，拿个盘子，铺上保鲜膜，把肉泥倒入盘中。

步骤 4整形成饼状，怕下锅时形状被破坏，可提前做好放冰箱冷冻至面上稍硬即可。整形时工具可刷点油或水中过一下防粘。

火锅店里的脆饼是什么饼？

火锅店里面的脆饼基本上是油炸过的巧股，炒股是用面粉改成薄皮以后在油里边油炸过以后做吃的，类似于锅巴一样的小零食，所以火锅里面提供的基本上都是这样子的炒股脆饼，它的制作成本非常的低，一般一斤面粉就能扎出许许多多的桥古脆饼

自助火锅里面会不会放压缩饼？

一般情况下，自助火锅店不会将压缩饼作为火锅配料供应。因为压缩饼是一种膨化食品，经加热后容易扩大体积，可能造成火锅食材的稀释，降低整个火锅的味道。此外，压缩饼含有较高的油脂和糖分，不太符合健康饮食的原则。因此，自助火锅店更常提供蔬菜、肉类、海鲜等天然食材作为配料，可以满足大众对美食健康、营养、新鲜、口感等方面的需求。

麦饭石锅可以无油烙饼吗？

可以的，因为这个锅是特殊材料制成的，不加油烙出来的饼，非常的香，对人身体非常有好处，对锅没有损伤。而且因为麦饭石不粘锅的性能比较好，可以使用很少的油就可以烙馅饼符合现代人的养生观念。

麦饭石不粘锅因为使用方便，煎蛋，烙饼，炒肉都不粘锅底，做出来的美食更加美味好吃。