广东椒王火锅创始人是谁？余永茂。余永茂创造的椒王火锅是采用优质的牛油，十几种独特的香料精心研制出鲜美麻辣的火锅底料，同时还创新出其他口味的底料，有番茄味、菌菇味

广东椒王火锅创始人是谁？

余永茂。

余永茂创造的椒王火锅是采用优质的牛油，十几种独特的香料精心研制出鲜美麻辣的火锅底料，同时还创新出其他口味的底料，有番茄味、菌菇味、骨汤味等，顾客可以自由组合火锅底料，丰富的产品线，可以满足顾客多样化的口味需求，在市场上深受消费者的欢迎

椒王和冠菌火锅有什么不一样？

椒王火锅和冠菌火锅是两种不同的火锅，它们有以下的不同之处：

1.调料风格不同：椒王火锅以麻辣为主，口感麻、辣、香；而冠菌火锅以清淡为特色，味道清新、清爽。

2.主要材料不同：椒王火锅以牛肉、羊肉、鸭血、豆皮、藕片、豆腐等较重口感的食材为主打，而冠菌火锅以菌类、蔬菜类为主要材料。冠菌火锅可能会有蘑菇、银耳、西红柿、黄瓜等蔬菜类食材。

3.营养价值不同：虽然两种火锅都含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，但冠菌火锅因为添加了更多的蔬菜和低热量的配料，更健康，更适合想要减肥或控制身体热量摄入的人群。

4.其他因素不同：例如口感，椒王火锅口感重，更适合喜欢刺激辣味的人群；冠菌火锅口感清淡，更适合喜欢口感清新、健康的人群。除此之外，从食材上来说，椒王火锅有更多肉类和香辣调料，脂肪和热量较高，而冠菌火锅则更偏向海鲜、蔬菜和菌类，低脂、低热量、富营养。

七椒渔府的火锅鱼做法？

材料

鲜活草鱼（1500克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克、干细豆粉60克、色拉油800克。

做法

1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱厘米厘米厘米长的段。

2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。

椒釜火锅是品牌吗？

是的，椒釜火锅是一个品牌。它是一家以火锅为主打的餐饮企业，拥有多家门店，提供各种口味的火锅和其他中式美食。椒釜火锅有自己的品牌形象和营销策略，致力于为消费者提供高品质的用餐体验。通过持续的创新和发展，椒釜火锅已经成为了中国火锅行业的知名品牌之一。