牛奶火锅汤底怎么做？主料：牛奶500ml、南瓜250g调料：食盐适量、西兰花适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、欧芹适量步骤一：西兰花洗净步骤二：水开后，放入西兰花焯水
牛奶火锅汤底怎么做？
主料：牛奶500ml、南瓜250g
调料：食盐适量、西兰花适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、欧芹适量
步骤一：西兰花洗净
步骤二：水开后，放入西兰花焯水
步骤三：西兰花捞出，控干水分 备用
步骤四：蘑菇焯水
步骤五：蘑菇捞出控干水分
步骤六：南瓜胡萝卜切块
步骤七：锅中先放入少量清水，煮开
步骤八：加入牛奶
步骤九：所以食材备好，准备开涮啦。
步骤十：南瓜比较慢熟，所以先放入南瓜
步骤十一：胡萝卜也要先放，
步骤十二：南瓜和胡萝卜变软后，加入蘑菇，
步骤十三：加入西兰花，
步骤十四：可以开吃了，撒些欧芹，黑椒粉，盐调味。
牛奶鱼火锅做法？
【食材】
鲤鱼725克，五花肉、白萝卜、菠菜、豆腐各100克，虾米5克，冬笋、大葱段各15克，干粉丝50克，金华火腿、鲜香菇、香菜各10克，小麦面粉25克，生姜8克
【做法】
1 将鲤鱼洗净，双面划一字花刀，待用。
2 在盛有鲤鱼的碗中，放入适量的盐、黄酒，腌渍10分钟。
3 洗净的五花肉切成小块，待用。
4 洗净的白萝卜去皮，切片，待用。
5 备好的金华火腿切成薄片，待用。
6 洗净的冬笋切成薄块，待用。
7 洗净的香菇去蒂，切成小块，待用。
8 洗净的菠菜对半切成长段，待用。
9 洗净的豆腐对半切开，再切成小块，待用。
10 热锅注油，烧至七成热，放入腌渍好的鲤鱼。
11 煎5分钟至鱼身呈金黄色，捞出。
12 热锅，放入五花肉，煸炒2分钟至肉变色。
13 放入姜片、小麦面粉，翻炒均匀至肉都裹上面粉。
14 注入奶汤，煮至沸腾；放入大葱段、冬笋、白萝卜、豆腐、火腿、香菇、虾米，搅拌均匀。
15 加入盐、胡椒粉，搅拌均匀，煮3分钟至熟。
17 备好一个干锅，将煎好的鱼放入干锅内。
18 将煮好的一半食材倒入锅中，放入粉丝、菠菜。
19 倒入剩余的食材和汤汁，放上香菜即可。
涮锅放牛奶吗？
可以
刷锅放入牛奶之后,煮出来的肉类的肉味更加的突出,青菜更加可口,冬菇也更加的嫩滑爽口，肉类的鲜香和牛奶的醇香混合在一起,让香味更加浓郁。
火锅为什么要加牛奶？
1.火锅里加纯牛奶起的作用包括：使肉类保留原味，使肉类的口感更嫩滑，使白菜、青菜、冬菇等蔬菜类的色泽更好，可以提升所有食物的口感，等等。纯牛奶一般是和火锅底料一起加进去，注意不要加太多。
2.在火锅里面加入了纯牛奶，煮出来的白菜细腻柔嫩、清甜鲜爽、风味独特。在涮肉类的时候一定要注意时间，确保肉类完全熟透才可以食用，以免导致身体出现不适。如果是吃麻辣火锅，饮料建议选择牛奶，这样对人体更健康，而且牛奶还可以解辣。
火锅汤底为什么加牛奶？
1.火锅里加纯牛奶起的作用包括：使肉类保留原味，使肉类的口感更嫩滑，使白菜、青菜、冬菇等蔬菜类的色泽更好，可以提升所有食物的口感，等等。纯牛奶一般是和火锅底料一起加进去，注意不要加太多。
2.在火锅里面加入了纯牛奶，煮出来的白菜细腻柔嫩、清甜鲜爽、风味独特。在涮肉类的时候一定要注意时间，确保肉类完全熟透才可以食用，以免导致身体出现不适。如果是吃麻辣火锅，饮料建议选择牛奶，这样对人体更健康，而且牛奶还可以解辣。
