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山村驴肉火锅配方(山村驴肉馆)

火锅配方 5

驴庄驴肉火锅正宗做法?用料:驴肉、油、土豆、豆腐皮、青瓜、水、盐。做法步骤如下:1、直接在锅里把驴肉用油爆香。2、如果没问题就翻炒至熟。3、下一步需要往灶中加入

驴庄驴肉火锅正宗做法?

用料:驴肉、油、土豆、豆腐皮、青瓜、水、盐。

做法步骤如下:

1、直接在锅里把驴肉用油爆香。

2、如果没问题就翻炒至熟。

3、下一步需要往灶中加入土豆、豆腐皮、青瓜炖开。

4、等完成上述操作以后放水和盐进行调味和熬制。

5.完成

驴肉火锅的做法?

食材用料

驴肉一斤半,胡萝卜2个,生姜一块,八角2颗,桂皮适量,大葱一截,生抽2勺,鸡精2勺,盐一勺,料酒2勺,胡椒少许

做法步骤:

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我们准备好驴肉,把驴肉干净切块,胡萝卜也洗干净切小块,还有大葱生姜八角桂皮花椒等调料

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锅里放水,倒入驴肉,倒入料酒,煮开后舀出浮末。

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然后捞出驴肉沥水备用,炒锅里放油放入葱姜、辣椒、八角、炸香。

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山村驴肉火锅配方(山村驴肉馆)

然后下入驴肉翻炒,少加一点料酒继续翻炒。

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加水,放盐、鸡精、胡椒少许,大火煮开小火慢炖半个小时。

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然后下入胡萝卜大火煮熟。

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胡萝卜煮熟后可以关火盛起了哦。这样一款美味的驴肉火锅就做好了,特别鲜嫩好吃哦。

驴排火锅的做法?

驴排火锅是一道经典的川菜,在做法上与一般的牛肉火锅差不多。首先,将驴排切成适当大小的块,调制锅底汤料,一般用辣椒、豆瓣酱、姜蒜等炒勾芡,再加上适量的水、火锅料、鸡肉骨头等熬制。

然后,在涮菜前,用锅底汤涮一下驴肉块,煮至七成熟后捞起,再蘸上芝麻酱、蒜泥酱或者辣椒酱等调料品尝。涮菜时可以选择各种蔬菜、豆腐、面食等搭配食用,口感十分美妙。