火锅猪脑花配什么蘸料　　火锅脑花一般使用干碟蘸料。　　1.火锅脑花干碟蘸料配方：干辣椒5勺、花生4勺、芝麻3勺、花椒2勺、八角1勺、盐适量、味精适量，全部材料混

火锅猪脑花配什么蘸料

　　火锅脑花一般使用干碟蘸料。

　　1.火锅脑花干碟蘸料配方：干辣椒5勺、花生4勺、芝麻3勺、花椒2勺、八角1勺、盐适量、味精适量，全部材料混合放入研磨机打碎混匀即可。干辣椒可以用干辣椒面或干辣椒粉替代，八角可以用五香粉替代，花椒用花椒粉替代。

　　2.火锅脑花蘸料：

　　蘸料以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。可用做烧烤肉串、鸡翅、烤肉、烤鸡、烤鸭以及蔬菜等专用调味料，能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味。

　　3.使用方法 ：

　　在食物快熟的时候将料撒刷在食品上面或取其食物蘸着料食用，这样食用该食品会风味独特，肉质鲜美。

火锅店郡花怎么切？

把鸡郡肝从郡把的位置开始从中间连接处切割开来，分成大小均匀的2小块。

将每一小块顺着棱的方向平行切成厚薄均匀的片，往下切时不要切断；切得基本深浅一致；再把鸡郡肝转90度，垂直于原味的切口方向再切一次，同样，往下切时不要切断；切得基本深浅一致；撒开，一个郡花就切好了。按相同的方法全部切完。

火锅郡花怎么切？

1.

第一步、首先准备好需要切花的郡肝

2.

第二步、切花之前要先切掉郡肝的脂肪，这样切出来的花才会整洁

3.

第三步、然后一刀横一刀竖切，打十字花刀

4.

第四步、全部切好备用即可烹饪料理了

适合烫火锅的花？

适合烫火锅的火是比较多的。比如常春藤，吊兰，虎尾兰，罗汉松，虫草花，韭菜花，羊蹄草，猪牙花，西兰花以及白菜花等。但是最好吃的是常春藤。