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龙虾火锅标准配方-龙虾火锅标准配方表

火锅配方 2

龙虾怎么煮火锅?自己平时喜欢自己做吃的 基本自己想吃的都会做 第一次做口味虾 还不错 分享一下 自制口味虾材料:小龙虾 大蒜 醋 小米辣干辣椒 紫

龙虾怎么煮火锅?

自己平时喜欢自己做吃的 基本自己想吃的都会做 第一次做口味虾 还不错

分享一下

自制口味虾

材料:小龙虾 大蒜 醋 小米辣干辣椒 紫苏 香菜 小葱 花椒 八角 山奈 桂皮 郫县豆瓣酱 盐巴 啤酒 生抽

第一步洗龙虾:

龙虾在菜市买一搬老板会给虾线和头部不要的弄好 自己回家用盐巴和醋泡半个小时后 用牙刷逐个刷干净 然后洗干净备用

第二部备料:

大蒜多剥一些切成末备用 葱花香菜切好备用 紫苏叶子摘下 紫苏杆儿切成段备用 (香菜可根据个人喜好添加) 干辣椒切成两段备用 桂皮掰成适量大小备用

第三部烹饪:

根据龙虾量放油(我用的一般的菜籽油) 比做炒菜多放一半以上 做龙虾比较费油 强调一下

油温70℃左右的时候依次放郫县豆瓣酱(推荐郫县豆瓣 自己做菜一直用的这个 味道不错)、大蒜末、八角、山奈、花椒、桂皮(调料根据个人口味放,喜欢辣就多放干辣椒 小米辣真的很辣)

小火翻炒3~5分钟 把料的香味炒出来!


接着把龙虾倒进去一起翻炒 放少量盐 一起翻炒大概五分钟左右

重点来了! 啤酒!倒啤酒 我自己买了两三斤做 一瓶啤酒全部倒进去 紫苏这个时候也可以放了 一起煮 把紫苏的香味煮出来

龙虾火锅标准配方-龙虾火锅标准配方表


啤酒下去后就中火煮 煮到差不多收汁但是还有汁的时候 放生抽翻均匀 关火

最后 香菜 葱花 放入

起锅 完

上点图






在飘窗上吃 冰镇西瓜配小龙虾 美滋滋

哈哈哈哈


我对象和我都觉得比前两天在外面吃的好吃 把我对象快好吃哭了 全程在说好好吃

第一次答这么多 哈~哈~

龙虾火锅适合的配菜?

       凉面、粉丝 小龙虾吃完后,汤还剩下很多,这是浪费。很遗憾你能把果汁拌在凉面里。真的很好吃。如果没有凉面,可以拌粉丝,味道鲜美。

      凉拌黄瓜 凉拌黄瓜很爽口,小龙虾有点油腻。吃小龙虾时,可以拌一盘风味独特的冷黄瓜。

      魔芋 魔芋是一种热量很低的食物,味道很好。非常适合于干锅和麻辣的调料。将切好的魔芋片放入香辣小龙虾汤中。魔芋汤味道鲜美,热量也很低。

龙虾火锅怎么处理?

龙虾火锅的处理方法标准一般包括三个步骤。

首先,将锅内残留的油脂和杂质清洗干净,并用清水冲洗干净,确保锅内干净卫生。

其次,将火锅煮沸,加入适量的清水和食材,煮2-3分钟,以确保食材熟透,口感鲜美。

最后,将锅内食材捞出,倒掉剩余的水,将锅内杂质清理干净,擦干倒置晾干即可。记得定期清理火锅,使用后清洗干净,并存放在干燥通风的地方,避免油腻和细菌滋生。

小龙虾尾火锅底料配方?

用料:

大蒜 2瓣

啤酒 一瓶

白糖 少许

葱 一段

姜 几片

蚝油 少许

盐 少许

郫县豆瓣酱 1勺

酱油 少许

鸡精 少许

香叶 3片

麻椒 1小把

辣椒 几个

花椒 1小把

龙虾尾 2斤

油 适量

麻辣虾尾的做法步骤:

1、先把小龙虾去冰洗净,锅内烧水,水开后下入龙虾尾,水再次烧开捞出龙虾尾,过凉水透净,沥干水份备用。

2、锅刷净,加入适量食用油烧热,加入一勺豆瓣酱,辣椒,蒜片,姜片,花椒,麻椒,香叶炒香加入龙虾尾继续翻炒。

3、翻炒几下后加入一瓶啤酒,少许耗油,白糖,生抽,盐盖盖少干汤汁。

4、待锅底还有一点汤汁的时候加入鸡精,香菜关火盛出即可

龙虾火锅文案?

一、快乐无处不在,美味天天麻辣。

  二、麻辣小龙虾:舌尖激爽,感恩回馈。

  三、与其冷战不如麻辣,与其上火不如上菜;麻的你心窝痒,辣到你没脾气。

  四、一品麻辣小龙虾,纵享美食赢天下。

  五、感味麻辣小龙虾,恩惠万千到大家(感恩)。

  六、麻辣小龙虾,红红火火辣翻天。

  七、火辣辣的龙虾,热辣辣的情,麻辣辣的龙虾请你尝一尝。

  八、品尝美味小龙虾,赞不绝口顶呱呱。

  九、麻辣小龙虾,无法复制的美妙。

  十、如果生活是一道菜,那麻辣就是一场爱。

  十一、爱她,就带她去吃麻辣小龙虾。

  十二、品味麻辣小龙虾,美好的一天又开始了。

  十三、麻辣小龙虾,停不了的麻辣味。

  十四、一品麻辣小龙虾,精品美味惠大家。

  十五、感情好,吃麻小;感情深,辣的真。

  十六、麻辣小龙虾,好滋好味好欢乐。

  十七、吃一口麻辣小龙虾,品一份美好生活。

  十八、欲罢不能,麻辣留情够麻够辣小龙虾,爱她就去买给她。

  十九、一口麻辣小龙虾,一夜难眠在想它。

  二十、伸舌喊辣,舔手留恋鲜香麻辣小龙虾,红红火火好日子。

  二十一、携手共享鲜的味道够麻够辣小龙虾,爱她就买送给她。

  二十二、爱生活,爱刺激,爱上麻辣小龙虾。

  二十三、麻麻辣辣小龙虾,红红火火口味佳。

  二十四、麻辣小龙虾,美味、辣味全吃下。

  二十五、感恩美食大智慧,麻辣龙虾显珍贵。

  二十六、麻辣小龙虾,有你忘不了的味道。

  二十七、天然辣,自然味品味麻辣小龙虾,享受大自然的馈赠。

  二十八、绝味麻辣龙虾,一生值得回味。

  二十九、我能想到最幸福的事,就是跟你一起吃麻辣小龙虾。

  三十、麻到够味,辣到劲爆,龙虾就是王道。