白味火锅煮什么好吃？可以放很多东西，肉类、青菜、鱼等都可以。比较常见的就是鲫鱼。或放些鲤鱼，味道很好，肉质很爽滑。在做的时候，如果是冰冻的，最好要解冻，否则会影

白味火锅煮什么好吃？

可以放很多东西，肉类、青菜、鱼等都可以。比较常见的就是鲫鱼。或放些鲤鱼，味道很好，肉质很爽滑。在做的时候，如果是冰冻的，最好要解冻，否则会影响它的味道，也很难煮熟，煮烂。或放些脑花，对大脑很好，经常吃，记忆力会更好，思维更活跃，反应更快，很多人都爱做来吃。或放些丸子，比如牛肉丸等。也可以放一些鸡蛋、煎蛋等，味道很好，营养也很丰富。放些动物的肝脏，比如鸭血、鸭肠等，对身体很好。它们是凉性的东西，吃多了，也不容易上火。

也可以放一些水产类的东西，比如黄鳝等，味道也很好。但一些过敏体质的人，最好不要吃，会变得更加严重，还会中毒。在吃的时候，最好吃新鲜的，做完之后就立刻吃，不要放到第2天再吃。如果喜欢吃干货，也可以放些魔芋、笋干等，口感也很好，很滋补。但吃的时候，最好把它放入水里泡一下，大概3-5个小时，味道会更好，也会更容易熟。

白味牛杂火锅做法？

牛杂火锅的做法非常简单，其实是在牛杂的基础上进行了火锅话的改良。将牛杂洗净，用八角、草果、桂皮、干辣椒、花椒将其煮熟，之后转到火锅中烧煮开，之后再上上一些配菜食用即可。一般做出来的牛杂鲜美可口，其主要取决于牛杂的处理和制作牛杂的汤料。

　　牛杂火锅做法和配方

牛杂火锅的做法

　　主要原料：萝卜、新鲜的牛肉、牛肚、牛板筋、牛脸肉、黄喉、牛鞭(任选其中几种即可);

　　配料：干辣椒、八角、草果、桂皮、花椒、大蒜、火锅底料、酱油、盐、生抽、郫县豆瓣;

　　制作方法：1.将原料和萝卜洗净其切块备用，烧一锅开水，将牛杂放进水里，不断撇去浮沫，待见肉呈白红色，捞出放入清水里;

　　2. 用纱布将干辣椒、八角、草果、桂皮、花椒装起来放入锅中，加入牛杂用大火煮30分钟，之后改小火继续烧2小时;

　　3. 将烧好的牛杂倒出来，在锅中烧油，放入火锅底料、豆瓣酱炒出香味，加清水煮开，之后放入牛杂和萝卜煮熟;

　　4. 将煮好的牛杂转到火锅中烧开，加入适量配菜即可食用。

牛杂火锅的做法

四川白味火锅做法？

干香菇适量

干墨鱼适量

老姜适量

花椒适量

猪脚适量

鸡肉适量

辅料

水笋适量

黄花适量

木耳适量

1. 食材：汤汁：干香菇、干墨鱼、老姜、花椒、猪脚（或者大骨）、鸡肉。 配菜：水笋、黄花、木耳等。

2. 将干货全部用清水发好备用，再一锅清水里先放入老姜片稍微熬1分钟左右。

鸳鸯火锅白汤锅怎样做？

材料

芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。