虾火锅底料做法？食材：大虾两斤，盐少许，南德调料适量，十三香适量，青菜一把，豆芽适量，芹菜适量，莲藕一节，香菇六个，豆腐皮一张，葱两颗，姜五片，蒜两头，火锅酱包

虾火锅底料做法？

食材：大虾两斤，盐少许，南德调料适量，十三香适量，青菜一把，豆芽适量，芹菜适量，莲藕一节，香菇六个，豆腐皮一张，葱两颗，姜五片，蒜两头，火锅酱包，汤包，

大虾剪去虾须，抽出虾肠，清洗干净，捞出控干水分。

撒上少许的盐，和南德调料，十三香，腌制十分钟，锅热放油，油七成热放虾翻炒到虾变红为止，取出待用，用剩下的油将青菜，芹菜，豆芽，豆腐皮，莲藕，香菇，分两次炒到七分熟出锅

锅中放油依次放入葱姜蒜，炒香后放入火锅酱包，汤包，翻炒两分钟，加入少许的水，倒入虾焖炒五分钟，再将炒好的菜倒入加水焖十分钟左右即可出锅

火锅料大虾做法？

下面是一种简单的火锅大虾做法：

所需材料：

- 大虾：适量

- 蔬菜（例如包菜、生菜、豆芽等）：适量

- 食用油：适量

- 姜蒜末：适量

- 调味料（例如盐、胡椒粉、鸡精等）：适量

- 酱料（例如蒜蓉辣酱、花椒油等）：可根据个人口味选择

步骤：

1. 将大虾洗净，处理掉虾须和虾壳，可以选择去除或保留虾尾。

2. 锅中加入足够水烧开，加入少许盐和姜片后将大虾放入锅中焯水煮熟至变色，捞出并沥干水分备用。

3. 取一个平底锅，加热后倒入食用油，加入姜蒜末爆炒出香味。

4. 将焯好水的大虾放入锅中翻炒均匀，使其表面均匀上色。

5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，继续翻炒片刻。

6. 根据个人口味，可以选择在大虾上撒上一些花椒油或蒜蓉辣酱，增加风味。

7. 将调味好的大虾捞出，摆盘备用。

同时，根据个人喜好可以准备各种蔬菜，如包菜、生菜、豆芽等，并将荤菜和蔬菜一同放入火锅中煮熟即可享用。

温馨提示：

- 火锅过程中可以根据个人口味选择适量的辣椒片或辣椒粉增加辣度。

- 保持食材新鲜和卫生非常重要，尤其是海鲜类食材要确保新鲜度。

- 火锅料的调味料和配料可以根据个人喜好进行自由组合。

祝您享受美味的火锅大虾！

做干锅虾用什么火锅底料好吃吗？

为了做出一道美味的干锅虾，选择合适的火锅底料非常关键。以下是几种推荐的火锅底料搭配：

1. 麻辣火锅底料：这是最常见的选择之一。麻辣火锅底料的香辣味道能够很好地与虾的鲜美相结合，让人食欲大增。如果你喜欢吃辣，那么这绝对是一个不错的选择。

2. 蒜香味火锅底料：蒜香味火锅底料带有浓郁的蒜香，能够突出虾的鲜美，同时增加菜肴的层次感。如果你喜欢大蒜的味道，那么这款底料会是一个很好的选择。

3. 海鲜专用火锅底料：海鲜专用火锅底料通常味道较为清淡，能够更好地突出虾的鲜美。这种底料适合不喜欢过于浓重口味的人，或者是想要保留虾本身原味的人。

4. 自制火锅底料：如果你喜欢自己动手制作，也可以尝试制作自己的火锅底料。这样你可以根据自己的口味来调整香料和调料的比例，制作出独一无二的干锅虾。

在烹饪过程中，先将虾处理干净，然后加入适量的油和火锅底料炒香，再放入虾翻炒均匀，最后加入其他配料（如蔬菜、豆腐等）一起煮制即可。记得根据个人口味和喜好进行适量调整，以达到最佳的口感。

火锅虾家常做法？

准备材料：

虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、浓汤宝一个；



步骤：

1、 虾洗净，去虾线，开背，备用；

2、 土豆、藕去皮，土豆切粗条，藕切片，芹菜切小段，午餐肉切片；

3、 玉米切成小段，洗净煮熟（大概需要煮15分钟），也可以煮熟以后再切段；

4、 锅内倒大量油，烧热之后，炸土豆，土豆炸至金黄捞出；



5、 炸土豆的油再用来炸虾，油锅内放入一把花椒、一把麻椒，倒入虾，变色之后炸一分钟，捞出，静置五分钟之后再炸第二次，第二次炸30秒就可以了；



6、 另起一锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火爆香蒜，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油之后，加入火锅底料，火锅底料炒化之后加入两勺蚝油，两勺生抽，两勺白砂糖，一勺鸡精，一勺盐（如果觉得味道够了可以不放），搅匀之后倒进家用的火锅锅中，放一个浓汤宝加水烧开，水不要太多，不宜没过虾；



7、 水烧开之后把配菜放进锅中，煮熟之后关火，再放虾即可；

火锅虾怎么弄？

用料

大虾 30只

鸡翅 10个

黄瓜 1根

土豆 1个

鹌鹑蛋 6个

小葱 3根

香菜 3根

白芝麻 1把

料酒 1勺

生抽 3勺

味极鲜 3勺

蚝油 3勺

豆瓣酱（黄豆酱） 1勺

花椒 30粒

八角 2个

大葱 1根

洋葱 1个

大蒜 1头

生姜 6片

做法步骤



备好食材，土豆黄瓜切条，大虾剪去虾枪虾须开背，鸡翅洗净划两刀

腌鸡翅：1勺味达美葱姜料酒去腥提味1勺味达美臻品蚝油，1克盐，1勺淀粉，少许五香粉，抓拌均匀腌制15分钟

土豆上撒一勺面粉拌匀，锅中烧油，油热放入土豆条，炸至金黄捞出备用2然后再炸鸡翅，大概用5分钟，炸至两面金黄捞出3油烧热，倒入大虾炸至表皮酥脆捞出备用

另起一锅，来点虾油，先放花椒八角，炒出香味，再放入葱姜蒜翻炒。再放入洋葱，来3勺生抽、3勺味极鲜酱油、2勺味达美臻品蚝油，挤挤装更方便哦再来1勺葱伴侣6月香豆瓣酱



倒入炸好的土豆条，大虾和鸡翅翻炒，均匀撒上2克盐，2克五香粉翻拌



7、加黄瓜，小葱，香菜，鹌鹑蛋，撒上一把白芝麻翻拌均匀



8、一半不辣的宝贝和奶奶吃，另一半来加点味达美川香麻辣火锅的红油，香辣过瘾，我们来造，最后加汤涮火锅哦赶快来吃～