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(肥牛酱汁配方火锅)肥牛酱汁配方火锅怎么做

火锅加盟 3

吃火锅的蘸料肥牛汁怎样做?主料:酱油(味达美牌,推荐日常使用,很鲜美的,就是有点小贵) 醋 沙茶酱(超市里卖外国食品的地方有卖) 蚝油(海天牌) 糖 辅料: 红

吃火锅的蘸料肥牛汁怎样做?

主料:酱油(味达美牌,推荐日常使用,很鲜美的,就是有点小贵) 醋 沙茶酱(超市里卖外国食品的地方有卖) 蚝油(海天牌) 糖 辅料: 红辣椒 葱 香菜 做法步骤:

1. 葱,香菜,(喜欢吃蒜的加上蒜也可以),均切沫。红辣椒,切小段。

2. 一小勺沙茶酱,少量糖、醋、蚝油,适量酱油,加上切好的沫沫,拌匀即可。

3. 成品出炉。

(肥牛酱汁配方火锅)肥牛酱汁配方火锅怎么做

牛肉火锅酱油配方?

配方是酱油,葱花,蒜蓉加香油,味道非常好。

牛肉火锅蘸料做法?

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克

烹饪步骤 :

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片

2、用料酒,盐,鸡蛋清,椒盐粉,腌制入味,用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子,豆瓣酱爆香,干辣椒段,生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻