火锅麻酱碟怎么调好吃？首先在芝麻酱当中加入适量的温水和芝麻油稀释一下，这一步注意温水和芝麻油是一点一点加的，不要加太多，因为加太多了不但会让芝麻酱看起来很稀，而

火锅麻酱碟怎么调好吃？

首先在芝麻酱当中加入适量的温水和芝麻油稀释一下，这一步注意温水和芝麻油是一点一点加的，不要加太多，因为加太多了不但会让芝麻酱看起来很稀，而且还不容易把芝麻酱给搅拌均匀了，少量多次的方法更管用。

芝麻酱调稀了之后可以向碗中加入适量的生抽、白糖、辣椒油等等搅拌均匀了，调的方法有很多大家可以按照自己的方法调适合自己口味的酱，酱调好了之后再加入适量的葱花、香菜或者是姜蒜末就可以了，吃火锅的时候直接蘸着这个酱吃，味道更好，而且一次性调的基本上就够大家吃的了，如果吃不了了可以装到一个小瓶子里面第二次吃，要比外面买来的火锅蘸料好吃太多了。因此，火锅蘸料的芝麻酱一定要经过稀释后在食用。

火锅麻酱调料的做法？

麻酱的调制步骤

1、准备调料和一个大碗，一个吃饭勺子。

2、碗中加入150克芝麻酱、2勺韭菜花、3块豆腐乳、1勺蚝油、2勺芝麻香油，2勺生抽、小半勺白糖，用勺子开始搅拌，顺时针搅拌，搅拌过程中，加3勺矿泉水。

3、最后放香菜碎，小葱碎，辣椒油，这个量可以够4人份。

火锅麻酱蘸料如何调制？

植脂味 麻酱味汁的制作材料：

主料：芝麻酱30克，熟清油10克，浓鸡汁10克，酱油50克，味精5克，香油5克。 麻酱味汁的特色：色棕红，植脂香醇，咸鲜适口。 教您麻酱味汁怎么做，如何做麻酱味汁将芝麻酱30克盛入碗中，逐渐加入熟清油10克调澥搅匀，逐渐下入浓鸡汁10克、酱油50克，（一边下一边向一个方向搅动使之均匀溶于一体）最后调入味精5克、香油5克即成。 香辣味煵郫县豆瓣酱（油酥豆瓣酱）的做法详细介绍煵郫县豆瓣酱（油酥豆瓣酱）的味道：香辣味 煵郫县豆瓣酱（油酥豆瓣酱）的制作材料：

主料：郫县豆瓣酱600克，葱段50克，姜30克清水适量。 教您煵郫县豆瓣酱（油酥豆瓣酱）怎么做，如何做煵郫县豆瓣酱（油酥豆瓣酱）将加工好的郫县豆瓣酱600克，加葱段50克、姜30克，下入炙好的锅内，用文火慢炒透，出尽生豆瓣味，至吐红油、出香味，下入清水适量以补充炒出去的水分，将成熟的豆瓣酱稍火靠、捡去葱段、姜，盛出备用。

火锅店里麻酱调料的配制方法是什么？

　　自制火锅麻酱调料　　原料：两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻（如果没有，就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可）。　　做法：　　原料调好，然后一点点的加凉开水，筷子顺一个方向用力搅拌，直到搅成粥状，即可。不用放盐和酱油，因为腐乳和韭菜花都比较咸。（上面的比例基本可以满足三个人需要，你可以根据人数适当增加。）　　注意事项：　　

1、水一定要加冷开水，热水搅拌不好容易成疙瘩。　　

2、水要随着搅拌一点点加，切不能一次加多，否则酱就 懈了，不黏稠了。　　

3、加点炸香的花椒油更好吃。　　

4、吃时可以加点香菜末或香葱。